青橄榄和甜橄榄中青橄榄适合煲汤,青橄榄,别名青果、青子等,为橄榄属乔木类植物果实,因鲜食时果实呈青绿色而得名。青橄榄古时又名谏果、忠果,因为橄榄初尝味道酸涩,但是放在嘴里久嚼后,就会感到满口清香,余味无穷,就好比“忠言逆耳”、“良药苦口”一样。