西兰花和鸡蛋能一起蒸着吃吗

可以的。

做法如下：

材料：鸡蛋、西蓝花、温水

1、打一个鸡蛋到一个碗里，用打蛋器不断搅拌，把鸡蛋液搅拌均匀。

2、在倒入五十度左右的温水，再用打蛋器搅拌均匀搅匀，温水和鸡蛋的比例是1.5：1。

3、把西蓝花洗干净，再取几朵西蓝花，用剪刀剪下顶部绿色花的部分。

4、把剪好的西蓝花放入蛋液，与蛋液混合略加搅拌。

5、把搅拌均匀后放到蒸锅隔水蒸制中火10分钟左右，就蒸好了。

注：记得蒸的时候要加一个碗盖一起蒸，有效避免鸡蛋蒸成蜂窝状。