福鼎醉蟹的正宗腌制方法

食材清单

梭子蟹500克

白酒一小勺

姜 4片

李锦记天成一味酱油一小勺

盐少许

香油少许

白胡椒粉少许

香醋一大勺

李锦记蚝油一小勺

烹饪步骤 共7步

1

李锦记蚝油和天成一味酱油。

2

梭子蟹清洗干净。

3

剥去蟹壳、腮、食袋（很肥吧）

4

全部清理好后，加入盐、姜丝和白酒搅拌，入味15分钟。

5

再加入白糖、香醋、胡椒粉和李锦记佐料，搅拌均匀，再次入味半小时左右。

6

这样就好了，不吃闻一闻就特别鲜。

7

装盘开吃，有点儿小酒更好啦