肉酱拉面的正宗做法

用料是:面粉200克，香菜3颗，花生米适量，煎蛋1个，

烹饪步骤是:

步骤 1

面团刷油放冰箱冷藏过夜，面团不要太大，大了可以分几个面饼，每个面饼都刷油，就不会粘在一起，饼不要太厚。拿一个面饼切条备用。

步骤 2

锅里水有一点点泡的时候就可以下面条，左手拿条，右手开始拉，一边拉一边放

步骤 3

碗里放盐，味精，鲜辣粉，生抽

步骤 4

加煮面水充开佐料

步骤 5

捞面装碗里，加肉酱，煎蛋，香菜，花生米，开吃