爆炒酸辣藕丝的做法

主料

藕1节

辅料

干辣椒2个

蒜瓣2个

姜片2片

调料

味达美清香米醋少许

1. 藕削皮切丝，洗去淀粉，泡水备用。

2. 锅里放油烧热，放入葱姜炒香后，再放入干红辣椒炒出辣味。

3. 放入沥干水分的藕丝，大火快炒。

4. 加入白糖，少许米醋炒一下，一勺盐，少许生抽翻炒均匀即可出锅。

5. 盛盘后，放上香菜点缀一下