食材清单
巴沙鱼 150g 、 土豆 半个 、 芝士丝 100g 、 蒜 3-4瓣
烹饪步骤
1，准备好所有食材
2，将巴沙鱼化冻，与土豆一起上锅蒸。
3，蒜切成细末。
4，开锅后巴沙鱼大约蒸15分钟至熟透。土豆如果较大，则需要多蒸5分钟，直至筷子能轻易穿透。土豆蒸后放入凉水，然后将皮剥掉。
5，将70g芝士丝，一个小土豆或半个中型土豆，蒸熟的巴沙鱼，蒜末放在一个比较大的盘子里，用压土豆泥的工具一边压碎一边搅拌均匀。
6，然后将拌匀的原料放入烤盘中，压实。
7，将剩余的芝士丝铺满表层。
8，烤箱上下火预热180度，烤制15分钟。
9，在烤的过程中芝士渐渐融化掉，又被蒸汽顶起，高低起伏好不活泼。最后，芝士已经被烤到颜色变深，就可以拿出来享用啦
