自已如何熬制麻辣鱼底料 还有配方

一、食材

鱼800g、鸡精、盐各10g、油、辣椒、姜丝、葱花、各20g、香菜30g、火锅底料50g。

二、做法

1、将鱼洗净切块，加入淀粉搅拌均匀。

2、锅中倒油，放入葱花、辣椒、姜丝爆香，再放入火锅底料炒香。

3、加水烧开后，放入鱼块，加盐、鸡精，放入锅中煮熟，出锅摆盘撒上香菜即可。