各种颜色的芋圆怎么做

用料

木薯粉 50克

红薯或南瓜（蒸熟后挤掉水分后） 100g

紫薯（蒸熟后） 100g

芋头（蒸熟后） 100g

仙草冻粉 30g

凉白开 150g

烧开的水 1000g

红豆 适量

珍珠小圆子 适量

做法步骤

1、先将三色食材蒸熟，捣泥状备用（捣泥忘了拍了）

2、再将每种食材加入木薯粉揉成团，依次搓条（搓成长条）

3、搓条状后用刀切大小差不多的小圆柱形

4、最后一步是关键，煮芋圆的时候一定要提前备冰水，水开下芋圆煮至芋圆漂浮，捞出下冰水即可