饼皮的做法

答：将125克面粉、1克酵母、1克盐、5克色拉油、65克温水混合，搅成絮状，揉成面团，醒发10分钟，用擀面杖排气再揉一会儿，切成剂子，擀成圆饼形，平底锅不放油，放入饼皮煎熟即可。