用料
瘦肉 600g
老酒、生姜、葱段 少许
盐 5g
生抽 15g
老抽 15g
糖 25g
芝麻油 15g
玉米油 15g
白芝麻或黑芝麻 适量
美善品版猪肉松的做法
猪里脊肉洗干净,切小块。大概2cmX2cm。
切小块后放入美善品主锅。
倒入清水。
10分钟 V键 小勺反转。汆一汆,把血水汆掉。时间到后,把肉冲一冲。继续往主锅里放水,并倒入老酒,放入生姜和葱段。
15分钟 v键 小勺反转。
时间到了以后把肉倒出来,水沥干。撕成小条。
放回主锅,剩下的调料全部倒入主锅。时间80分钟,v键,速度1。恒温炒制。期间请把量杯盖打开。(因为肉丝的含水量不同,所以根据情况延长或缩短炒制时间)
80分钟后,美善品悠扬的提示音响起,肉松出炉了。白芝麻版明早下泡饭吃。
黑芝麻版与卡仕达酱一起趴在面包上。