蒸鱼时豉油怎么用

步骤/方式1

首先把鱼清洗干净，在鱼身的两面各划上几刀，抹上食盐，淋入料酒，再摆上姜片，腌15分钟去除腥味。

步骤/方式2

切适量姜丝和辣椒丝

步骤/方式3

把腌鱼的生姜拿掉，料酒也倒掉，重新放入料酒和新的姜片，并在盘子的底部垫上两根大葱便于上气。开水上锅，大火蒸7分钟，焖2分钟出锅。

步骤/方式4

鱼蒸好之后，将蒸出来的鱼汤倒掉，并将蒸鱼用到的大葱和姜片去除，趁热淋上蒸鱼豉油。豉油不要淋在鱼身上，淋在旁边。

步骤/方式5

再码上葱丝，小米椒丝，锅里放油，烧至冒烟之后，把热油浇在鱼上面，完成