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蒸鱼时豉油怎么用

蒸鱼时豉油怎么用

更新时间:2023-05-30 00:55:12

蒸鱼时豉油怎么用

步骤/方式1

首先把鱼清洗干净,在鱼身的两面各划上几刀,抹上食盐,淋入料酒,再摆上姜片,腌15分钟去除腥味。

步骤/方式2

切适量姜丝和辣椒丝

步骤/方式3

把腌鱼的生姜拿掉,料酒也倒掉,重新放入料酒和新的姜片,并在盘子的底部垫上两根大葱便于上气。开水上锅,大火蒸7分钟,焖2分钟出锅。

步骤/方式4

鱼蒸好之后,将蒸出来的鱼汤倒掉,并将蒸鱼用到的大葱和姜片去除,趁热淋上蒸鱼豉油。豉油不要淋在鱼身上,淋在旁边。

步骤/方式5

再码上葱丝,小米椒丝,锅里放油,烧至冒烟之后,把热油浇在鱼上面,完成

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