用料
羊杂 200g
葱姜 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
香菜 2根
香葱 3根
粉丝 1团
干辣椒 4个
玉米油 适量
花椒 10粒
白芝麻 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、粉丝洗净用开水泡软后，捞出控水。
3、辣椒剪碎。
4、热油放花椒粒、姜片爆香。
5、小碗里放入辣椒、芝麻、盐，趁油热浇上去。
6、羊杂剪开包装袋。
7、起锅热油，放葱姜爆香。
8、添热水，加入羊杂。
9、水开后加入粉丝，加料酒，加生抽，适量加调料粉包。
10、盛碗中，淋辣椒油，撒香葱、香菜碎和自制辣椒油拌匀，即可。
