1.冷藏方法:将蒜苗用保鲜膜包好,然后放入冰箱保存。最适宜的温度是3-5℃。需要注意的是,蒜苗不要靠近冰箱内壁。
2.堆放方法:蒜苗冷却后放入板条箱,或直接堆放在架子上。温度应该设定在1℃左右。大蒜保鲜最重要的是温度。