甘蔗长大了怎么还发芽能吃吗

可以吃

甘蔗长侧芽爆芽过多的原因，有可能是肥水及用药不当引起的，还有可能是使用控旺产品过量或者使用三唑类杀菌剂过量引起的抑制顶端生长。促进了侧芽生长，建议去掉侧叉，可以叶面喷施磷酸二氢钾加芸苔素或者碧护缓解。