用料
丝瓜 1根
粉丝 一小捆
蒜（独蒜） 两个
金蒜粉丝蒸圣瓜的做法
粉丝提前用清水泡软，切成食指长度；丝瓜将全部外皮刨干净后也切成食指长度的条状；蒜剁成蓉状
热锅下油，将火调至最小，将蒜蓉放入油中稍炸，直至蒜蓉微微变金黄，关火连油一起乘出，趁热加入白砂糖、盐以及少许鸡粉，咸度以个人觉得合适的咸度为宜
将粉丝均匀铺在碟底，丝瓜摆在粉丝面上，再将步骤2做好的蒜蓉和油一起淋入
烧开一锅水，放入菜丝瓜粉丝蒸8分钟（时间以丝瓜蒸至熟透及变软为准），出锅后拌匀即可享用
小贴士
1 、菜熟后无需再加其他调料，拌匀即食；
2、粉丝非常的吸味，蒜蓉酱的味道一定不能调到偏咸，否则等着喝水跑厕所吧；
3、调味时时千万别放酱油，否则丝瓜会变酸，就吃不出清甜的瓜味了。
