1、将花生米放在碗中。
2、倒入白酒。白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒。
3、将花生米与白酒搅拌均匀，搁置两分钟。
4、将花生米倒入盘中，均匀摊开。
5、放入微波炉中，用高火加热两分钟，拿出放凉后就可以吃了。
其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了。最终会起到让花生米回脆的作用。
扩展资料：
花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用。花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累。花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。 所以说长期适量的食用炒花生对身体很有好处。
参考资料：
凤凰网－怎样防止熟花生受潮
