炖白菜怎么做好吃 羊排炖白菜的家常做法

1. 新鲜的羊排泡冷水一个小时，中间换几次水，把血水泡出

2. 泡好的羊排洗净放入砂锅中，加多一些的水，放入葱段和姜片，煮开

3. 煮开后的汤汁中有血沫，要一直保持沸腾把血沫撇干净

4. 另准备葱段，姜片和两个山楂

5. 放入撇净血沫的砂锅中，大火煮开，转小火炖半小时

6. 白菜叶放淡盐水泡几分钟，然后洗净

7. 把叶和帮分开

8. 半小时后，先把白菜帮放入砂锅中，炖三分钟

9. 然后放入白菜叶，继续炖5分钟，关火，放适量盐即可。