草鱼怎么切片去刺

1.

准备好一头宰杀好的草鱼

2.

先用刀将鱼身上的粘液刮干净

3.

然后用钢丝球将鱼肚子里的黑膜清除干净

4.

最后用水将鱼冲洗干净

5.

从鱼的尾部下刀，紧挨着鱼骨一直切到鱼头部位，将鱼肉取下来

6.

将刀与鱼肉成45度的斜角，从鱼排骨的地方斜切，将鱼排骨与鱼肉分离。

7.

将刀与鱼肉成45度的斜角，从鱼肉的背部斜切，将鱼背上的骨头切下来。

8.

用刀将鱼鳍切下来。

9.

将取好骨头的鱼肉用刀切成3—5mm厚的鱼片即可。

10.

无骨鱼片即切完成。