凉拌椒盐豆腐的做法

主食材：豆腐300克

辅料：杭椒1个，小米椒2个、生抽1勺，蒜2瓣，蚝油3克，盐，鸡精

步骤：

1、豆腐切成小方块；



2、杭椒1个切碎；



3、锅中放适量油，油温烧至7成热；



4、放入豆腐小火慢煎；



5、至表面金黄酥脆后捞出待用；



6、锅中留底油，放入蒜末，小米椒，杭椒碎炒香；



7、放入豆腐块翻炒均匀；



8、加入生抽半勺，蚝油3克，椒盐1克；



9、翻炒均匀即可。