东北卤鸡胗做法

主料 鸡胗400g 姜3片

辅料 料酒适量

卤鸡胗的做法步骤

1.鸡胗清洗干净，控干水分

2.下入开水中焯水去腥

3.水再次开后捞出

4.焯过水的鸡胗洗净控干

5.放入卤汁中用电饭煲卤20min

6.捞出沥干卤水

7.刷上一层辣椒油

8.晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了