原料:鱼1条,豆腐l块,草菇20克。
调味料:盐2克,味精3克,胡椒粉2克,葱5克,生姜2克,植物油10毫升。
做法,
1.鱼去鳞,洗净,切成片;豆腐切片;草菇洗净,切片;葱洗净,切段;生姜去皮,切片。
2.锅上火,加油烧至八成热时,下入鱼片过油,再捞出沥油。
3.锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水,煮30分钟后,调入其他调味料:即可。
原料:鱼1条,豆腐l块,草菇20克。
调味料:盐2克,味精3克,胡椒粉2克,葱5克,生姜2克,植物油10毫升。
做法,
1.鱼去鳞,洗净,切成片;豆腐切片;草菇洗净,切片;葱洗净,切段;生姜去皮,切片。
2.锅上火,加油烧至八成热时,下入鱼片过油,再捞出沥油。
3.锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水,煮30分钟后,调入其他调味料:即可。