食材：面粉 450克，酵母 3克，菠菜汁 适量，肉 180克，浆水菜 120克，盐 少许，料酒 少许，香油 少许，生抽 少许，葱姜末 少许，熟油 少许，五香粉 少许，味精 少许。
步骤：
1. 榨好的菠菜汁。
2. 和面机里放入面粉，酵母，分次加入菠菜汁和成软面。
3. 浆水菜冲洗一下。
4. 切碎。
5. 肉末中加入少许料酒，生抽，香油，葱姜末拌均匀腌制片刻。
6. 把浆水菜放入肉末中加入少许盐，味精，五香粉，熟油搅拌成馅。
7. 装入盘中备用。
8. 面发酵成两倍大，案板上抹油，把面团揉光滑。
9. 分成80克左右的剂子。
10. 用手捏成面饼。
11. 放入馅料，收口，揉成面团，在压成饼状。
12. 锅先预热，上下饼盘都刷上油。
13. 放入做好的饼。
14. 盖好盖子烙制饼，烙制面蓬起有弹性就熟了。
15. 饼烙好出锅。
