板栗皮怎么去掉内皮

板栗内皮是需要剥的，方法如下：首先，将板栗用刀切一刀，注意不要切太深，以免伤到里面的果仁，然后用锅加水煮沸，将板栗放入锅中，用铁勺子将板栗捞出，放入冷水中浸泡2-3分钟，取出板栗，用手指将内皮揭下即可。这种方法不但能切开板栗内皮，还能使板栗更容易剥皮，也更容易分离板栗粒。