板栗怎么去里面那层皮

1、将板栗放入开水中焯烫2-3分钟。

2、取出焯烫后的板栗，用刀背或小刀轻轻敲打板栗皮，使其皮裂开。

3、将带有裂口的板栗放回开水中，煮10-15分钟左右，然后捞起放入冷水中浸泡一会儿，使其稍微凉一下。此时，去除板栗的外壳和里面那层皮就会变得非常容易。可以使用手或刀具轻松地将外壳和里面那层皮剥离，最后清洗干净即可。注意，在操作过程中要小心，避免烫伤手指或切伤手部。