海带头好吃还是海带中段好吃

个人觉得海带中段好吃，海带头厚重，耐泡耐煮，炖耙了吃起面嘟嘟的。不敢吃多，不容易消化，价格略贵，而海带中用处好像更多，容易泡软，可以炖，凉拌，烧，蒸，火锅汤锅都好吃，口感相比更清爽，所以我更喜欢买海带中段备用，当然营养价值应该是差不多的。