海带与海带头的区别

1、形状不同：

海带孢子体大型，褐色，扁平带状。

海带头孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇。

2、营养成分不同：

海带中含有丰富的海带多糖，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

海带头含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。