酱爆桃仁鸡丁的做法 1. 准备好鸡胸肉、柿子椒、核桃、甜面酱、葱、姜、鸡蛋 2. 核桃去皮取仁 3. 放入190度预热好的烤箱烤10分钟取出晾凉备用 4. 鸡胸肉切大丁、葱姜切碎、柿子椒切丁备用 5. 鸡丁放入玉米淀粉和一个鸡蛋清用手抓匀上浆 6. 炒锅烧热加入玉米油，热锅凉油下入浆好的鸡丁煸炒 7. 鸡丁煸炒到都变色了盛出来备用 8. 原锅加一点点玉米油然后下入甜面酱小火煸炒 9. 加入一大勺白糖继续煸炒 10. 然后加入葱姜碎翻炒均匀煸出香味 11. 下入鸡丁 12. 再加入柿子椒丁翻炒均匀 13. 最后加入烤好的桃仁 14. 翻炒均匀即可出锅
