莴笋怎么串好看

将莴笋沿纵向切成小块，然后再将小块穿入串中。

这样做的原因是因为莴笋的纤维方向较长，如果横着切，会使得纤维断裂，串起来口感会不佳。

而竖着切可以保持纤维完整，口感更佳。

在刀口处的莴笋可以用手指捏紧，方便穿入串中。

另外，可以在穿好莴笋串后，在蘸上适量的油和腌制等调料，再进行烤制或烧烤，口感更加美味。