空气炸锅炸黄豆如何酥脆

食材清单

黄豆 100克 、 水 适量 、 盐 4克 、 油 少许

烹饪步骤

1/8

黄豆100g泡水过夜.

2/8

第二日，膨胀了一倍不止.

3/8

清洗后加入适量漠过豆子的水再加4g盐，一起煮5分钟.

4/8

煮好后，稍微喷点油，倒入空气炸锅中.

5/8

150-160度，15分钟，中间拿出晃动一下，让每一颗都受热均匀.

6/8

上色满意了再出，颜色不够再来2分钟，颜色满意了早出2分钟，就是这么简单.凉透了才会酥脆.

7/8

然后装盘稍微撒点盐，密封袋装