需要进行正确的清洁和保养
新买的平底锅表面可能会有一些残留物质要清洁干净，在使用前需要先用清洁剂清洗干净并用清水洗净，晾干备用
日常使用中要避免使用金属类厨具或者硬物去刮擦平底锅，容易损坏涂层
使用后，需要立即用温水加上小量的中性清洁剂进行清理，可以用软海绵或菜瓜布轻轻擦洗，避免使用磨砂布等具有磨蚀作用的工具
清洗完成后，可以在锅底滴一点食用油，并用纸巾擦拭均匀，保护涂层使用寿命
如果有沉积物需要进行重点清洗，可以选择在锅底加入白家醋或柠檬汁，并放置一段时间进行软化后再清洗
平底锅只有正确的清洁和保养，才能产生更长的使用寿命并保证食物质量的卫生
