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卤料汤汁可以保存多久

卤料汤汁可以保存多久

更新时间:2023-07-15 15:58:39

卤料汤汁可以保存多久

放在冷藏室可保存5天;放在冷冻室可保持3周。另外容器要有盖,外面再套上塑料袋,放在冷藏室,5天内不会变质。如每周吃一次炖鸡或炖肉,则对老汤不必专门煮沸杀菌。如较长时间不用老汤,放在冷冻室内可保存3周,否则应煮沸杀菌后再继续保存。

卤汤是一道菜品,制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等,口味鲜美。目前市场上卤菜主要分为五香味红卤,辣卤,白卤等。卤过菜肴的卤汤,应该勤加保养,

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