潮汕焖鱼块的家常做法

1.将所有食材洗净，在干锅里平铺放入葱，芹菜,姜,蒜头。

2.将鱼平铺上去，在鱼的身上浇上油，周围加上点水。

3.盖锅,中火焖!1斤以内的鱼8-10分钟,1斤以上10-12分钟,不能超过15分钟。期间可以开锅看,如果水快干了,可以适当加点。

4.时间到,出锅!