虾仁炒青菜怎么做

1. 食材：青菜、茭白。

2. 虾仁（已清洗）。

3. 将茭白剥壳清洗一下。

4. 放在案板上切成片，待用。

5. 将青菜洗净。

6. 放在案板上切开。

7. 烧锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。

8. 接着，合入虾仁，加点料酒翻炒翻炒。

9. 然后，加点盐、鸡精。

10. 调味炒匀即成。