童子鸡都是公鸡吗

应该是正确的都是公鸡，不可能用母鸡来做童子鸡，童子鸡本身是公鸡中的比较好的公鸡。把他们啊杀掉以后毛拔掉以后做成的筒子鸡是非常好吃的，里面可以放入我们的料酒，还有酒类，葱，姜，蒜来。让其味道更加的鲜美，好吃做出来也是很好的一道菜。