地三鲜指的是什么

指：茄子、土豆，青椒。

地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。

它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。