准备:面粉200克、清水适量
和面方法:
第一步:准备好需要的材料,面粉放在容器中。
第二步:少量多次加入适量冷水,用筷子拌成雪花状。
第三步:将雪花状的面絮揉搓成光滑的面团。
第四步:将面团放在一边饧发20分钟后,即可制作面片。
1 面片入沸水锅中煮熟,捞出过凉,待用,鱿鱼卷焯水后待用。
2 鸡汤烧热,加入面片、鱿鱼卷、番茄片、菠菜、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉,烧开后盛入碗中即可。
准备:面粉200克、清水适量
和面方法:
第一步:准备好需要的材料,面粉放在容器中。
第二步:少量多次加入适量冷水,用筷子拌成雪花状。
第三步:将雪花状的面絮揉搓成光滑的面团。
第四步:将面团放在一边饧发20分钟后,即可制作面片。
1 面片入沸水锅中煮熟,捞出过凉,待用,鱿鱼卷焯水后待用。
2 鸡汤烧热,加入面片、鱿鱼卷、番茄片、菠菜、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉,烧开后盛入碗中即可。