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羊肉汆面片的正宗做法

羊肉汆面片的正宗做法

更新时间:2023-10-01 01:22:26

羊肉汆面片的正宗做法

1

和面,醒面,擀成薄片,切成宽条,揪成不规则的小片。备用。

2

羊肉卷放葱姜蒜,把调料根据自己的口味放入羊肉中,加点少量的食用油,拌匀后腌制入味,备用。

3

准备好的胡萝卜丝(必须放)油炸豆腐丝(不炸的豆腐也行)、粉条(想放就放)一起放入砂锅中煮开,大约煮5-6分钟就可以了。

4

下入揪片,大火煮开,煮4-5分钟就煮熟了。

5

另用炒锅热油放入腌好的羊肉,大火炒熟。

6

将炒熟的羊肉倒入煮熟的面锅中,加点盐、鸡精调味,再放点菠菜即可出锅。

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