1
和面,醒面,擀成薄片,切成宽条,揪成不规则的小片。备用。
2
羊肉卷放葱姜蒜,把调料根据自己的口味放入羊肉中,加点少量的食用油,拌匀后腌制入味,备用。
3
准备好的胡萝卜丝(必须放)油炸豆腐丝(不炸的豆腐也行)、粉条(想放就放)一起放入砂锅中煮开,大约煮5-6分钟就可以了。
4
下入揪片,大火煮开,煮4-5分钟就煮熟了。
5
另用炒锅热油放入腌好的羊肉,大火炒熟。
6
将炒熟的羊肉倒入煮熟的面锅中,加点盐、鸡精调味,再放点菠菜即可出锅。
1
和面,醒面,擀成薄片,切成宽条,揪成不规则的小片。备用。
2
羊肉卷放葱姜蒜,把调料根据自己的口味放入羊肉中,加点少量的食用油,拌匀后腌制入味,备用。
3
准备好的胡萝卜丝(必须放)油炸豆腐丝(不炸的豆腐也行)、粉条(想放就放)一起放入砂锅中煮开,大约煮5-6分钟就可以了。
4
下入揪片,大火煮开,煮4-5分钟就煮熟了。
5
另用炒锅热油放入腌好的羊肉,大火炒熟。
6
将炒熟的羊肉倒入煮熟的面锅中,加点盐、鸡精调味,再放点菠菜即可出锅。