什么鸡的爪子适合做鸡爪

江西鸡，因为江西鸡的肉质多而鲜美，做鸡爪再合适不过了。很多人都喜欢吃鸡爪子，因为鸡爪子富有很丰富的胶原蛋白质，多吃鸡爪子可以美颜，而且鸡爪子味道鲜美，男女老少都合适，市场上夜有很多鸡爪子出售，如：泡椒凤爪，卤味鸡爪等食物的