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桃李面包正宗配方

桃李面包正宗配方

更新时间:2023-09-16 05:34:18

桃李面包正宗配方

配方:高筋面粉170克,牛奶88克,细砂糖50克,黄油20克,奶粉12克,鸡蛋40克,盐3克,干酵母5克。

做法:

1.准备原料

2.面包机倒入牛奶,鸡蛋,盐,糖

3.再倒入酵母,奶粉,面粉

4.面包机20分钟揉成团

5.可以基本来出膜

6.倒入黄油

7.面包机再揉面40分钟,出手套膜即可

8.发酵两倍大排气

9.分成剂子松弛15分钟

10.整形,卷成牛舌

11.二次发酵到两倍大小,刷上蛋液

12.烤箱160度烤40分钟即可

13.成品:

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