秘制五香蒸肉粉的家常做法

材料

小排骨/梅花肉 600g,地瓜 2中条,五香蒸肉粉 100g,酱油 2大匙,米酒 1大匙,白胡椒 适量/不加

做法

1、请老板分切好块状的小排骨加上醃料拌匀，醃至少约30分钟

2、地瓜去皮切一口大小块状或切片；

3、蒸盘上先摆上地瓜，再铺上已醃好的排骨。

4、内锅放2杯水，外锅放4杯水；蒸盘放内锅上

5、蒸煮时间约1小时，电锅开关跳起后，闷个10分钟，即可上桌