虾皮炒黄豆酱的做法

原料：虾酱、黄豆粒、蒜苔、尖椒、植物油。

做法步骤：

第1步、黄豆粒洗净，放入适量清水，没过黄豆粒，浸泡一天，豆粒变膨胀，控干水份。

第2步、尖椒切丁。

第3步、蒜苔切丁。

第4步、锅中放入适量植物油，放入黄豆粒翻炒。

第5步、黄豆粒豆皮变皱，豆粒变焦黄，倒出多余的油。

第6步、放入尖椒蒜苔翻炒。

第7步、加入一大勺虾酱。

第8步、大火翻炒均匀至起沫，关火出锅