用料主料 鸡翅根 6只啤酒 1瓶土豆 1个虫草花 1小把辅料 葱 1根姜 4片蒜 3瓣八角 2个干辣椒 5个生抽 1汤勺盐 6克糖 1勺料酒 随意放，可不放
啤酒炖虫草花土豆鸡块的做法步骤
步骤 1
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土豆去皮洗净切块╮（╯＿╰）╭用水浸泡上备用
步骤 2
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虫草花洗净泡水
步骤 3
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鸡肉切小块
步骤 4
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鸡肉焯水，捞出洗净（一般水开放鸡块，放入后煮开一分钟左右即可）
步骤 5
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准备葱姜蒜
步骤 6
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准备八角，干辣椒
步骤 7
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热锅凉油
步骤 8
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油热放葱姜蒜八角干辣椒，炒出香味
步骤 9
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放焯水后的鸡块
步骤 10
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放可有可无的料酒
步骤 11
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生抽一勺（中式汤勺）
步骤 12
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黄豆酱一勺
步骤 13
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放土豆块
步骤 14
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放虫草花，一起炒匀
步骤 15
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放盐
步骤 16
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放糖
步骤 17
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可有可无的十三香，炒匀
步骤 18
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倒入一大罐啤酒
步骤 19
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盖上锅盖，大火煮开，转小火煮大约15分钟，直到汤汁浓稠
步骤 20
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出锅，颜色漂亮，很有食欲
