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酸辣肘子最正宗的三种做法

酸辣肘子最正宗的三种做法

更新时间:2023-06-12 03:00:32

酸辣肘子最正宗的三种做法

原料:

猪肘子、土豆粉、卤水、酸菜丝、小米辣圈、姜蒜片、盐、味精、鸡精、葱花、鲜汤、食用油各适量,丁点儿金汤酸辣酱调味料60g。

做法:

1、把猪肘放卤水锅里卤熟,捞出来晾凉再切成小块待用。

2、锅里放少许的油烧热,下入丁点儿金汤酸辣酱调味料、小米辣圈、酸菜丝、姜片和蒜片爆香以后,掺鲜汤熬出味,然后放入土豆粉和猪肘块略烧一会儿。

3、加入盐、味精和鸡精调好味再出锅盛汤碗里,最后撒葱花并淋少许热油激香,即成。

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