虾仁挂面做法

把虾解冻，取出虾线，西红柿切块儿备用。

锅热后放少量油，放葱花爆香，下西红柿香菇块煸炒一会儿，放少许酱油，盐，少量水，再炒一会，倒入两碗清水，静待烧开，

水开后放入鲜虾，油菜，煮一会放挂面， 喜欢鸡蛋可以加鸡蛋，尝尝不太咸可以适量加些盐，然后挂面煮熟后放适量香油，出锅。