主料:面条鱼干100g
辅料:油适量,生抽5g,料酒10ml,葱适量,干红辣椒适量,花椒适量。
步骤:
1、从冰箱中取出面条鱼,解冻。
2、泡入水中,去除大部分盐分,因为鱼干本身很咸。
3、洗泡好后,捞出,放入碗内。
4、添加料酒,去除鱼腥味。
5、少许油,加入葱花爆香。
6、将鱼倒入锅内,铺平,轻些翻炒。
7、倒入生抽增加色泽。
8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝,小火炒干,即可出锅。
主料:面条鱼干100g
辅料:油适量,生抽5g,料酒10ml,葱适量,干红辣椒适量,花椒适量。
步骤:
1、从冰箱中取出面条鱼,解冻。
2、泡入水中,去除大部分盐分,因为鱼干本身很咸。
3、洗泡好后,捞出,放入碗内。
4、添加料酒,去除鱼腥味。
5、少许油,加入葱花爆香。
6、将鱼倒入锅内,铺平,轻些翻炒。
7、倒入生抽增加色泽。
8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝,小火炒干,即可出锅。