10斤豆腐乳辣椒面和盐各放多少

主料：豆腐10斤 。辅料：干辣椒面250g、盐350g、五香粉40g、炒香芝麻100g。

　　3、豆腐打成小块，大火蒸20分钟，盖上毛巾找一个温暖潮湿的角落放至让豆腐发酵，这个过程大概得十几天。