材料杏鲍菇350克,咸蛋黄3个,蒜末10克,蒜苗圈 15克
调料盐、香菇粉各1/4小匙,黑胡椒粉、米酒、吉士粉各少许,食用油适量
做法:先将杏鲍菇洗净切块后,加入盐、香菇粉、黑胡椒粉、米酒拌匀,再放入吉士粉拌匀后炸1分钟,捞起沥油备用。热锅后先加入1大匙食用油,再加入蒜末爆香,加入咸蛋黄压碎炒香至出泡。最后放入杏鲍菇块炒匀且炒至熟透,再放入蒜苗圈拌炒均匀即可。
材料杏鲍菇350克,咸蛋黄3个,蒜末10克,蒜苗圈 15克
调料盐、香菇粉各1/4小匙,黑胡椒粉、米酒、吉士粉各少许,食用油适量
做法:先将杏鲍菇洗净切块后,加入盐、香菇粉、黑胡椒粉、米酒拌匀,再放入吉士粉拌匀后炸1分钟,捞起沥油备用。热锅后先加入1大匙食用油,再加入蒜末爆香,加入咸蛋黄压碎炒香至出泡。最后放入杏鲍菇块炒匀且炒至熟透,再放入蒜苗圈拌炒均匀即可。