一般来说，糯米粉是可以代替木薯粉的。糯米粉主要用来被制作各种小吃，比如芋圆，在日常生活中，糯米粉经常用来代替木薯粉制作食物。
糯米粉一般分为两分大类，一类是水磨糯米粉、其特点就是柔软、韧滑、香糯；还有一种就是熟糯米粉，它的特点就是粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。
一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉， 熟糯米粉太粘了，做出来的芋圆比较粘稠，这样吃起来口感不是很好。
糯米粉虽然可以代替木薯粉，但是不建议代替淀粉。淀粉一般做为食物勾芡使用，而食物勾芡一般用的是淀粉，因为淀粉不溶于水，加热之后会化成胶体溶液，而糯米粉粘性很强，是不适合代替淀粉的。
日常生活中，在某些食物的制作上，糯米粉可以代替面粉，需要注意，糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些，用来炸食物的时候，可以看看这几点。另外，如果制作雪媚娘，则需要用糯米粉。
糯米粉能代替木薯粉吗,糯米粉可以做芋圆吗
糯米粉能代替木薯粉吗
可以代替。
糯米粉主要是糯米泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的，经常被制作成汤圆之类的食品小吃，而木薯粉主要是从植物木薯中提取出来的，经常被人们用来制作各种小吃，比如芋圆等，生活中糯米粉经常被用来代替木薯粉。
糯米粉可以做芋圆吗
可以。
糯米粉一般分为两分大类，一类是水磨糯米粉、其特点就是柔软、韧滑、香糯；还有一种就是熟糯米粉，它的特点就是粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连，一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉， 熟糯米粉太粘了，做出来的芋圆比较粘稠。
糯米粉可以代替淀粉吗
一般不建议代替。
糯米粉在生活中主要被用来当做食材的原料使用，而淀粉一般做为食物勾芡使用，而食物勾芡一般用的是淀粉，因为淀粉不溶于水，加热之后会化成胶体溶液，而糯米粉粘性很强，是不适合代替淀粉的。
糯米粉可以代替面粉吗
需要根据实际情况决定。
判断糯米粉可不可以代替面粉，主要需要看用来做什么食物；如果是制作油炸食物，那么糯米粉就可以用面粉替代，但要注意糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些；但要是想要制作一些口感甜软的食物，比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因为面粉的口感没有那么Q弹。
