贵州糖醋排骨做法

材料：排骨、黄糖块一块、白醋一瓶盖、盐两勺

做法

1. 先把骨头过水

2. 下油后炒熟，加水没过排骨闷10分钟，再把糖块放到锅里，继续闷10分钟

3. 加白醋，再接着把糖汁炒焦，如果这时还是泡泡状一定不能停，块糖的魅力就在于炒焦后的独特口感，炒到焦糖状最后放盐就行拉。