一只大鹅一天可以吃0.6斤饲料，有草的话0.3斤饲料，2公斤青草。
一、早期(1～1.5月龄)
对刚选留的种鹅要进行调教，使之合群，以舍饲为主并结合放牧饲养，根据放牧场草质优劣状况和鹅群的膘情，每日补料50～100克，公鹅补料量应多些。料以配合料为主，青料作补充。
二、中期(2-3月龄)
以放牧为主，进入全舍饲养期则要以粗料为主，每日喂3次，定时不定量，饲料主要是谷糠、米糠、麸皮、玉米秸粉、黄豆叶粉、甜菜叶粉、葵花盘粉、树叶粉及玉米面、杂草籽等混合后用水泡软喂饲。种公鹅一般到140龄左右时再开始粗饲。
三、后期(4月龄后)
逐渐增加精料，减少粗料，每日喂精料2～3次，做到饲料搭配多样化，并注意补充矿物质和维生素饲料，让鹅自由采食，促使母鹅早产蛋，多产蛋。
其他饲料
（1）刺激性饲料葱、姜、蒜、辣椒等，有增进血液循环、改善消化、增进食欲以及灭虫杀菌等作用。
（2）添加剂包括多种用途不同的饲料添加剂。
①维生素添加剂：有单一型和复合型两种，在没有青绿多汁饲料的情况下，可添加多种维生素，应用时根据产地说明书添加。一般是随添随喂，以免过久失效。
②矿物质添加剂：是将鹅需要的各种矿物质元素混合制成（又称生长素），使用时参照说明书配喂。市场上通常销售的是畜禽通用的“畜禽生长素”。
